Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät

Name: Wirsing-Kartoffel-Topf mit Bratwurstbrät
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 700 g Wirsing; 400 g Bratwurst, roh; 150 g Zwiebeln; 350 g Möhren; 25 g Öl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 900 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 400 g Kartoffeln

4.4 ( 520 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 30min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Bund Petersilie ohne Stiele
700 g Wirsing ohne Strunk, in groben Stücken
400 g Bratwurst, roh
150 g Zwiebeln halbiert
350 g Möhren in Stücken
25 g Öl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
900 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
400 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 474 kcal / 1986 kJ
Proteine: 21 g
Grassi: 32 g
Carboidrati: 26 g
Fibre: 10.8 g