Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1 94 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 40min

4 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
1 bouquet garni
10 g de beurre doux et un peu pour la cuisson
4 souris d'agneau (1000 g env.)
30 g de sucre roux
100 g de vinaigre de cidre
550 g d'eau
150 g de jus d'orange
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cinq-épices à ajuster en fonction des goûts
70 g de canneberges déshydratées
30 g d'amandes décortiquées
300 g de navets boule d'or coupés en cubes (2 cm env.)
700 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
2 c. à soupe de fond de veau

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 41.3 g

Calorie 3178 kJ / 759 kcal

Grassi 31.3 g

Fibre 6.3 g

Carboidrati 37.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Muffins mexicains épicés aux olives et poivrons

40min

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13h 50min

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

1h 30min

Soupe de fruits de mer provençale

25min

Ragoût de veau printanier

1h 5min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Cocktail Premier Empire

10min

Saumon aux épices et pommes de terre

40min

Poulet aux citron et amandes

1h 5min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2h 10min

Macédoine de légumes nouveaux

40min