Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
Prep. 30min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
-
Kapern, eingelegt abgetropft30 g
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Paniermehl30 g
-
Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst1
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken200 g
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Butterschmalz in Stücken80 g
-
Sauerkraut400 g
-
Lorbeerblatt, frisch1
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Wacholderbeeren3
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Apfelsaft250 g
-
Gemüsebrühe, flüssig100 g
-
Kartoffeln gegart, vom Vortag450 g
-
Eigelb2
-
Mehl75 g
-
Salz2 TL
-
Saiblingsfilets ohne Haut4
-
Pfeffer4 Prisen
-
Crème fraîche20 g
-
Sahne80 g
-
Schnittlauch in Röllchen3 EL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
28 g
Calorie
2876 kJ /
686 kcal
Grassi
40 g
Carboidrati
48 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2016
48 ricette
Germania
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