Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 10 g frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 100 g veganer Sauerrahm (z.B. Crèmesse oder selbst gemacht)
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Karotten, in Stücken
- 100 g Gelbe Rüben, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 20 g Kapern, gesalzen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 125 g Weißwein, trocken
- 300 g Wasser
- 20 g Maisstärke
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 300 g Tofu, natur, schnittfest
- 200 g Sojasahne
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1144 kJ / 273.4 kcal
- Proteine
- 9.2 g
- Carboidrati
- 22.6 g
- Grassi
- 14.5 g
- Grassi saturi
- 5.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodio
- 1127.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Kohlsuppe mit Tofu
1 Std. 45 Min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1 Std. 30 Min
Tofu-Kartoffel-Topf
3h
Minestrone mit Seidentofu
35 min
Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)
1h 10min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut
1 Std. 40 Min
Erdäpfelgulasch (vegan)
1h 10min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8 godz. 30 min