Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.8 26 valutazioni

Prep. 1h

Totale 5h 15min

10 pezzi

Ingredienti

Pasta sfoglia

140 g di farina per torte
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
1 pizzico di sale
30 g zucchero
130 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

250 g di burro in un unico panetto
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.69 g

Calorie 1524 kJ / 565 kcal

Grassi 26.15 g

Fibre 1.33 g

Carboidrati 27.62 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ricette dal cinema 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Sgabei

3h

Il pane di Altamura

4h

Grissini di pane

4h

Pane barese

6h 15min

Pasta sfoglia veloce

2h

Mini brioche perdue allo sciroppo d'acero

35min

Galette des rois pistacchi e ciliegie

3h

Panini rosette

23h 20min

Croissant

7h 30min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min

Pane pugliese

29h 20min