Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g Parmesan, in Stücken
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 175 g Gemüsebrühe, flüssig
- 200 g Sahne
- 250 g Blumenkohl, in Röschen
- 250 g grüner Spargel, in Stücken (3 cm)
- 1 Zitrone, Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1-2 EL Saft ausgepresst
- 100 g gekochter Schinken, gewürfelt (1 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für die Nudeln
- 2 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 350 g Spaghettini
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2714 kJ / 648 kcal
- Proteine
- 24 g
- Carboidrati
- 70 g
- Grassi
- 27 g
Nelle collection
Ricette alternative
Spargel-Carbonara
30min
Gemüsereis mit gefüllten Champignons und Putenröllchen in Weißweinsauce
50min
Pasta mit grünem Spargel und Zucchini
30min
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
25min
Ligurische Nudeln mal anders
45min
Linguine mit Blumenkohl und Avocado-Schmand-Sauce
40min
Bohnen Carbonara
25min
Pilzragout mit Tomatenpesto und Mini-Kartoffelklößen
1h 20min
Spargelnudeln
35min
Breite Bohnen in Petersilienbéchamel
45min
Linguine mit Zucchini-Carbonara
30min
Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce
35min