Harira

Harira

4.3 24 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne d'agnello trita
½ cucchiaino di zenzero in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
½ cucchiaino di curry in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di passata di pomodoro
400 g acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati (vedere varianti)
150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.7 g

Calorie 1142 kJ / 273 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 18.2 g

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