Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Linsenrösti
-
200
g rote Linsen
o 200 g gelbe Linsen - 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 10 g Butterschmalz
- 330 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- ½ TL Ras el Hanout
- 150 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 3 - 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 EL Weizenmehl, griffig
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 Ei
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
Apfel-Sauerkraut und Fertigstellung
- 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 150 - 200 g Äpfel, geviertelt
- 15 g Butterschmalz, etwas mehr zum Braten
- 500 g Sauerkraut
- 2 getrocknete Lorbeerblätter
- 3 - 5 Wacholderbeeren
- 3 - 5 schwarze Pfefferkörner
- ¼ TL Kümmel, ganz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 150 g Apfelsaft
- 300 g Wasser
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 961 kJ / 230 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 9 g
- Fibre
- 7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1 Std. 30 Min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1小时
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 Std. 45 Min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1 Std. 30 Min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1小时
Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout
1 godz. 5 min
Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln
45 Min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1小时
Belugalinsen-Lasagne
3 godz. 35 min