Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Gluten Free Pastry
- 160 g unsalted butter, chilled, plus extra for greasing
- 140 g rice flour
- 70 g arrowroot flour
- 90 g cornflour, plus extra for dusting
- ¼ tsp sea salt
- 2 tsp xanthan gum
- 1 egg
- 1 tsp cider vinegar
- 40 g water, chilled
Chicken and Pear Filling
- 2 garlic cloves
- 1 leek, white part only, cut in pieces
- 50 g unsalted butter
- 600 g chicken thighs, boneless and skinless, cut in cubes (3 cm)
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- ½ tsp ground black pepper
- 50 g water
- 2 - 3 Tbsp cornflour
- 1 Tbsp vegetable stock paste (see tip)
- 50 g white wine
- 150 g pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut in cubes (2 cm)
- 50 g whipping cream
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2386 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 14.5 g
- Carboidrati
- 38.2 g
- Grassi
- 39.8 g
- Fibre
- 1.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Cottage Pie with Colcannon Mash
1 Std. 50 Min
Sausage and Bacon Casserole
50 min
Chicken Curry with Spinach
1h 5min
Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée
1h 25min
Ham Hock Potato Bake
35 min
Boboti (Spiced Baked Mince Beef)
1 godz. 10 min
Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts
50 min
Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée
1h
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8h 45min
Baked Macaroni Cheese with Chorizo and Peppers
1h 15min
Inside-out Chicken Kievs with Celeriac Mash and Peas
45 min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45 min