Süss-saures Veggi-Ragout
TM5 TM6

Süss-saures Veggi-Ragout

3.2 (133 valutazioni )

Ingredienti

  • 5 Stängel Koriander
  • 5 Stängel Minze, abgezupft
  • 5 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 20 g Sesamöl
  • 50 g Weißweinessig
  • 50 g Sojasauce
  • 1 gestr. EL rote Currypaste
  • 200 g Möhren, in schrägen Scheiben (1 cm)
  • 150 g Staudensellerie, in schrägen Stücken (3 cm)
  • 200 g Zucchini, in halben Scheiben (2 cm)
  • 100 g Zuckerschoten, halbiert
  • 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 rote Paprika, in Streifen (2 cm)
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen (2 cm)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen (2 cm)
  • 2 geh. TL Speisestärke
  • 20 g Sojabohnensprossen, frisch

Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
682 kJ / 163 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
17 g
Grassi
6 g
Fibre
7.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative