Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

4.0 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

1750 g di acqua
360 g di pomodori perini
500 g di melanzane (1-2 melanzane)
250 g di mozzarella, fresca
6 fette di salmone affumicato (120-130 g)
1 yogurt naturale
1 cucchiaino di senape
20 g di olio di oliva
6 foglie di basilico fresco per decorazione
30 g di mandorle affettate a lamelle tostate, per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.09 g

Calorie 1074 kJ / 257 kcal

Grassi 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carboidrati 6.36 g

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