Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips

Name: Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 25 g Olivenöl, nativ; 80 g Lauch; 380 g Kartoffeln; 10 g Steinpilze, getrocknet; 380 g Wasser; 1 TL Gemüsebouillon; 1 Scheibe roher Schinken, geräuchert; 4 Stängel Schnittlauch

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 40min

Porzioni 2 Portionen

Ingredienti

25 g Olivenöl, nativ
80 g Lauch, fein geschnitten
380 g Kartoffeln, geschält und in kleinen Stücken
10 g Steinpilze, getrocknet, eingeweicht und ausgedrückt
380 g Wasser
1 TL Gemüsebouillon
o 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l)
1 Scheibe roher Schinken, geräuchert, in feine Streifen geschnitten
o 1 Scheibe Parmaschinken, in feine Streifen geschnitten
4 Stängel Schnittlauch, fein geschnitten

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1347 kJ / 322 kcal
Proteine: 9.5 g
Carboidrati: 32.7 g
Grassi: 17.9 g
Fibre: 4.3 g