Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

3.3 4 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 5min

3 porzioni

Ingredienti

50 g di frutta secca mista (tipo mandorle, noci)
30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a metà
1300 g di pomodori maturi (Ø 5-6 cm) (vedere consigli)
100 g di funghi freschi (tipo champignon, orecchione)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
10 - 12 foglie di menta fresca

1 cucchiaino di menta secca tritata
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline, + q.b. per guarnire
75 g di riso a chicco lungo
20 g di succo di limone, spremuto fresco (circa ½ limone)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11 g

Calorie 1644 kJ / 392 kcal

Grassi 22 g

Fibre 9.2 g

Carboidrati 33 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Crostata di formaggio Gruviera

50min

Sformato di verdure

1h 35min

Risotto di farro con barbabietola

35min

Fagiolini al curry con riso

40min

Ragù di verdure cotto nel Varoma® con frittata

30min

Couscous mediterraneo con salsa allo yogurt

30min

Börek in teglia

1h

Gattò di patate

1h 30min

Quiche di asparagi

1h

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Mostra tutto

Mostra tutto