Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 28 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

12 portions

Ingredienti

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 10 g

Calorie 2019 kJ / 484 kcal

Grassi 33 g

Fibre 2 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Passionnément chocolat 45 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Ganache

20min

Génoise

1h 50min

Pâte à choux

2h

Bûche de Noël

2h 45min

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Éclairs au chocolat

1h 15min

Panna cotta

6h 15min

Tarte flambée vaudoise

1h 30min

Mousse au chocolat noir et caramel

4h 30min

Cupcakes framboise-coco

2h 20min

Bavarois aux trois chocolats

15h

Bavarois aux fraises

6h 25min