Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

4.5 34 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h 10min

8 portions

Ingredienti

La ganache chocolat blanc et menthe

2 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)
50 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 feuilles de menthe fraîche

Le biscuit aux amandes

90 g de beurre
90 g de sucre roux
1 pincée de sel
15 g de farine de blé
2 œufs
1 melon
2 pêches
220 g d'amandes émondées
125 g de framboises fraîches
5 feuilles de menthe fraîche les sommités seulement
150 g de groseilles à maquereau rouges

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 portions

Proteine 77 g

Calorie 15874 kJ / 3816 kcal

Grassi 291 g

Fibre 57 g

Carboidrati 226 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tartes aux fruits d'été 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Parfait glacé au chocolat

12 Std. 20 Min

Guimauves au chocolat

3 Std. 40 Min

Minipannacottas à la pistache

6 Std. 20 Min

Nœuds à l'ail et au persil

4 Std. 25 Min

Charlotte aux fruits rouges, sans sucre et allégée en gras

1 Std. 50 Min

Tarte fine façon cheesecake

4 Std.

Pastador aux speculoos

20 Min

Tarte au riz à la normande

1 Std. 25 Min

Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)

1 Std. 30 Min

Fontainebleau à la violette

25 Min

Barres de crumble fourrées aux mûres

1 Std. 15 Min

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

2 Std. 10 Min