Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.7 263 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 50min

6 portions

Ingredienti

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 1241 kJ / 301 kcal

Grassi 27 g

Fibre 0 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ma Cuisine 196 ricette
Spagna

Ma Cuisine 196 ricette
Svizzera

Ma Cuisine 196 ricette
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

25 Min

Fond de volaille

Fond de volaille

45 Min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Pâté en croûte

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Terrine bressane

Terrine bressane

24 Std.

Rillettes de canard

Rillettes de canard

2 Std. 30 Min

Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Pâté de campagne

Pâté de campagne

48 Std.

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 Std.

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 Std.