Crème vanille aux fruits exotiques
TM6 TM5

Crème vanille aux fruits exotiques

4.2 ( 23 valutazioni )

Ingredienti

La crème

  • 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de lait
  • 4 jaunes ďœufs
  • 1 c. à café rase d'extrait naturel de vanille
  • 50 g de cassonade

Le tartare de fruits

  • 1 mangue détaillée en dés
  • 2 bananes coupées en rondelles
  • 4 fruits de la Passion jus et pulpe
  • 40 g de cassonade
  • 2 c. à soupe de rhum

Valori nutritivi
per 6 portions
Calorie
1959 kcal / 8190 kJ
Proteine
31 g
Grassi
107 g
Carboidrati
215 g
Fibre
42 g

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