Quetschkartoffeln mit Quark-Dip

Quetschkartoffeln mit Quark-Dip

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

600 g Wasser
1000 g festkochende Kartoffeln, mittelgroß, ungeschält
30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
1 TL Paprika edelsüß
4 Prisen Salz

1 Glas Senfgurken (Abtropfgew. 215 g)
60 g Rucola
250 g Magerquark
100 g Schmand
2 Prisen Salz
2 Prisen Piment d'Espelette
o 2 Prisen Cayenne-Pfeffer

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1336 kJ / 320 kcal
Proteine: 15 g
Carboidrati: 44 g
Grassi: 7 g

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