Parmentier de boudin aux pommes

Parmentier de boudin aux pommes

4.6 136 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

20 g de pain dur
600 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en morceaux
250 g de lait
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pommes coupées en quartiers
45 g de beurre
500 g de boudin noir sans la peau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14.2 g

Calorie 1924.2 kJ / 460.3 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 39.2 g

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