Gelato alle castagne

Name: Gelato alle castagne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 250 g di castagne; 600 g di latte intero; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 180 g di zucchero; 4 tuorli; 200 g di crema di marroni; 100 g di cioccolato fondente; 30 g di latte; 30 g di burro; 150 g di latte condensato

4.0 (9 valutazioni )

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 10h 30min

Porzioni 8 porzioni

Ingredienti

250 g di castagne, lessate e pelate (vedere consigli)
o 250 g di castagne precotte
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
180 g di zucchero
4 tuorli
200 g di crema di marroni