Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3 28 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Salsa chimichurri

2 spicchi di aglio a metà
50 g di scalogno in quarti
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di origano secco
100 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ limone il succo spremuto fresco

Tagliata di manzo con patate novelle

1200 g di acqua
2 ½ cucchiaini di sale
700 g di patate novelle pelate, in quarti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
1000 g di controfiletto di manzo intero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 40 g

Calorie 2008 kJ / 479 kcal

Grassi 28 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 17 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in Sudamerica 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45min

Ravioli 'Shao mai'

2h

Salmone con salsa bernese e asparagi

50min

Filetto di manzo a bassa temperatura

1h 10min

Salsa all'aglio per pesce e crostacei

15min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2h 10min

Margarita

10min

Salsa bernese

20min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20min