Caesar salad

Caesar salad

4.4 62 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Dressing alle acciughe

250 g olio di semi di girasole
1 uovo
4 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaino di succo di limone
10 g di senape
½ cucchiaino di aglio in polvere
2 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di sale

Insalata Caesar

500 g di acqua
2 uova
500 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a listarelle (2x5 cm)
6 foglie di lattuga verde tipo iceberg in quarti (200 g circa), lavate
150 g di crostini di pane
30 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 40.4 g

Calorie 2117 kJ / 506 kcal

Grassi 27.4 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 26.2 g

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