Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.1 121 valutazione

Prep. 5min

Totale 30min

1 portion

Ingredienti

oil
2 Tbsp
garlic cloves
2
shallots halved
2
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
cumin seeds
1 tsp
curry powder
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
tomato purée
2 Tbsp
water
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
½
sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
250 g
broccoli cut in florets (3-4 cm)
100 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 2428 kJ / 581 kcal

Grassi 28 g

Carboidrati 62 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dinner For One 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

35min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30min

Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry

35min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15min

Potato Curry

Potato Curry

12h 50min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45min