Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g shallots, halved
- 2 garlic cloves
- 150 g tomatoes, quartered
- 50 g fresh lemon grass, cut in pieces (1 cm)
- 15 g galangal (Thai ginger), fresh root, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 8 fresh makrut lime leaves
- 100 g Thai chilli sauce, hot
- 2 fish stock cube (for 0.5 l)
- 1000 g water
- 250 g fish fillets (e.g. red snapper, sea bream, monkfish), cut in pieces
- 120 g fresh oyster mushrooms, halved
- 20 g palm sugar
- 100 g fresh clams
- 250 g raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
- 20 g fish sauce
- 20 g lime juice
- 3 spring onions, thinly sliced (1 cm)
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 968 kJ / 231 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 3 g
- Fibre
- 3.9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Hot and Sour Prawn Soup
15min
Sambal Belacan
10min
Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles
35min
Tom Yum with Prawns
25min
Barley Nasi Goreng with Prawns
1 godz.
Kimchi
51 Std.
Tom yum goong (hot and sour soup)
45 min
Nyonya Steamed Fish
45 min
Nasi Lemak
45 min
Tom Yum Goong
30 min
Thai Steamed Fish With Lime
30 min
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35min