Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen

Name: Tortiglioni mit Salsiccia und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Petersilie, frisch; 20 g Olivenöl, nativ; 30 g Schalotten; 280 g rohe Salsiccia; 70 g Pilze, frisch; 1 ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 600 g Wasser; 350 g Pasta getrocknet, Sorte Tortiglioni; 50 g Halbrahm, ca. 25 % Fettgehalt

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Bund Petersilie, frisch, Blätter gewaschen und getrocknet
20 g Olivenöl, nativ
30 g Schalotten
280 g rohe Salsiccia, ohne Haut und in Stücken (2-3 cm)
70 g Pilze, frisch getrocknet, 10 Min. in warmem Wasser eingeweicht und ausgedrückt
1 ½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
600 g Wasser
350 g Pasta getrocknet, Sorte Tortiglioni, von bester Qualität
50 g Halbrahm, ca. 25 % Fettgehalt

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2644 kJ / 632 kcal
Proteine: 28 g
Carboidrati: 67 g
Grassi: 30 g
Fibre: 4 g