Maiale in agrodolce

Maiale in agrodolce

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Prep. 30min

Totale 45min

8 porzioni

Ingredienti

Maiale

800 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2-3 cm)
2 uova
100 g di farina di grano
100 g di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 ½ cucchiaino di sale
150 g acqua
300 - 400 g di olio per frittura

Verdure e salsa agrodolce

250 g di cipollotti in quarti
150 g di peperone verde a pezzi
150 g di peperone rosso a pezzi
120 g zucchero
80 g di aceto di riso
20 g di salsa di soia
40 g di ketchup
250 g acqua
2 - 3 gocce di Tabasco
150 g di carote a rondelle
15 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorie 2123 kJ / 508 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 41 g

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