Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori; senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
Prep. 1h
Totale 5h 30min
25 pezzi
Ingredienti
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
Mousse di Gorgonzola
-
di porro a pezzi30 g
-
di burro50 g
-
di acqua30 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
di Gorgonzola a pezzi100 g
-
foglio di gelatina (circa 3 g), ammollato in acqua fredda e strizzato1
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Conetti croccanti
-
di pane bianco in cassetta a fette senza crosta400 g
-
uovo sbattuto1
-
olio di arachidi q.b.
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
151 kcal /
632 kJ
Proteine
3.2 g
Grassi
10.5 g
Carboidrati
10.9 g
Fibre
0.5 g
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