Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4.1 106 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

Grated Parmesan

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
80 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)

Polenta

water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
30 g
polenta
200 g

Ratatouille

garlic cloves
3
onions quartered
150 g
olive oil
30 g
peppers yellow or orange, cut in strips (2 cm)
150 g
courgettes sliced (2 cm)
250 g
aubergines diced (2 cm)
300 g
tomatoes quartered
300 g
sugar
1 pinch
dried herbes de Provence
2 Tbsp
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
cream cheese
250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1046.4 mg

Proteine 12.8 g

Calorie 1737.2 kJ / 415.2 kcal

Grassi 29.1 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 32.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rock On! A 'Rockstars' Stoneware Collection 11 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1 Std.

Courgetti Carbonara

40 Min

Mushroom Pâté

1 Std. 30 Min

Polenta with Ratatouille

1 Std. 20 Min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1 Std. 15 Min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50 Min

Chocolate Quinoa Porridge

25 Min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 Min

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55 Min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 Min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25 Min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min