Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Überbackene Bolognese-Pfannkuchen
Prep. 50min
Totale 1h 10min
6 Portionen
Ingredienti
-
Gruyère in Stücken170 g
Pfannkuchenteig
-
Milch500 g
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Eier3
-
Salz½ TL
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Mehl300 g
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Backpulver1 TL
Bolognesesauce
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Knoblauchzehe1
-
Knollensellerie in Stücken100 g
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Zwiebel halbiert1
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Möhre in Stücken1
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Speckwürfel50 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten und Einfetten40 g
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Hackfleisch400 g
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Rotwein50 g
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Tomatenmark100 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Zucker1 Prise
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Oregano1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
-
Mehl30 g
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Butter30 g
-
Milch400 g
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Salz1 gestr. TL
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Pfeffer½ TL
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Muskat2 - 3 Prisen
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
37 g
Calorie
3218 kJ /
769 kcal
Grassi
44 g
Fibre
4.6 g
Carboidrati
52 g
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