Mangoldcremesuppe mit Hack

Name: Mangoldcremesuppe mit Hack
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Mangold; 200 g Kartoffeln; 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Sahne; 1 ¾ TL Salz; ¾ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; Öl; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 TL Senf; ½ TL Paprika rosenscharf; 200 g Frischkäse

4.5 (193 valutazioni )

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 35min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

350 g Mangold, davon 300 g in Stücken und 50 g in feinen Streifen
200 g Kartoffeln, in Stücken
800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
200 g Sahne
1 ¾ TL Salz
¾ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
Öl zum Braten
200 g Hackfleisch, gemischt
1 TL Senf
½ TL Paprika rosenscharf
200 g Frischkäse

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 2387 kJ / 570 kcal
Proteine: 20 g
Carboidrati: 13 g
Grassi: 49 g
Fibre: 3.6 g