Cheesecake allo yogurt e fragole

Cheesecake allo yogurt e fragole

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Prep. 20min

Totale 5h 40min

10 porzioni

Ingredienti

Base della cheesecake

200 g di biscotti secchi
100 g di burro a pezzi

Crema

125 g zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di mascarpone
125 g di yogurt alla fragola

Gelatina alle fragole

500 g di fragole a fettine
30 g zucchero
1 limone il succo spremuto fresco
30 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.6 g

Calorie 1862 kJ / 445 kcal

Grassi 29.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 40.9 g

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