Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca

2.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

50 g di scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
50 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
400 g di pastinaca pelata e a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di curry in polvere
1 cucchiaio di miele di castagno
500 g di latte
500 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
100 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.5 g

Calorie 944 kJ / 226 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 24.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... castagne! 9 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Marmellata di pomodori verdi

25h 10min

Cupcake alla zucca e arancio

1h

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Crostatine al limoncello

2h 35min

Sale di Cervia all'aceto balsamico

1h 5min

Arroz caldoso

1h 10min

Burro all'arancia

3h 30min

Chutney di zucca

1h 10min

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6h 15min

Confettura di pomodori verdi e zenzero

1h 30min

Composta di prugne e rosa canina (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min