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Prawn Dumplings

Prawn Dumplings
4.6 52 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 15min
26 pieces
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Ingredienti

Sauce
  • soy sauce
    100 g
  • brown rice vinegar
    25 g
  • toasted sesame oil
    1 Tbsp
  • Tabasco to taste
    5 - 10 dashes
  • toasted sesame seeds
    1 tsp
Dumpling Wrappers
  • water (opzionale)
    150 g
  • plain flour plus extra for dusting
    300 g
  • water (opzionale)
    10 g
Filling
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • spring onions sliced (3 mm)
    5
  • medium raw prawns, peeled
    150 g
  • toasted sesame oil
    1 Tbsp
  • Shaoxing rice wine
    2 Tbsp
    2 Tbsp sherry vinegar
  • soy sauce
    2 Tbsp
  • ground white pepper
    1 pinch
Assembly and Cooking
  • carrot sliced (2 mm)
    1
  • water for steaming
    500 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 2.4 g
Calorie 262 kJ / 62 kcal
Grassi 1.2 g
Fibre 0 g
Carboidrati 9.8 g

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