Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 95 mg

Proteine 33 g

Calorie 1650 kJ / 394 kcal

Grassi 26 g

Fibre 1.2 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide with Blade Cover 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice

45min

Sous-vide Salmon with Creamy Avocado

1h

Hollandaise Sauce

15min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Sous-vide Miso Aubergine

2h 50min

Browned Beef Cubes (Medium)

15min

Browned Shallots (250 g)

25min

Kung Pao Prawns

45min

Masala Hake at 55°C

55min

Salmon with Aromatics at 50°C

1h 40min

Sous-Vide Salmon

1h

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2h 10min