Vichyssoise de apio

Vichyssoise de apio

4.7 169 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 raciones

Ingredienti

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
50 g de aceite
50 g de mantequilla
650 g de agua
250 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de leche evaporada
1 pellizco de nuez moscada molida
6 - 12 hojas de apio tiernas picadas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 2.7 g

Calorie 1029.3 kJ / 246.3 kcal

Grassi 22.1 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 9.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocina vegetariana - Del campo a la mesa 12 ricette
Spagna

Sabores caseros 7 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Crema de champiñones

20min

Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre

1h

Crema de alcachofas

45min

Sopa de manzana y apio

45min

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Sopa fría de manzana y puerro

2h 40min

Vichyssoise de espárragos

30min

Crema Dubarry (de coliflor)

50min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema de apio

40min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1h 30min