Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Ravioli asparagi e bottarga
Prep. 15min
Totale 45min
6 porzioni
Ingredienti
Ripieno
-
500 g di acqua
-
300 g di asparagi verdi a tocchetti
-
30 g di pecorino a pezzi
-
1 scalogno
-
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
180 g di ricotta di pecora
Ravioli
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
30 g di burro morbido, a pezzi
-
1 cucchiaio di bottarga
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
369.3 mg
Proteine
16.1 g
Calorie
1762.7 kJ /
421.3 kcal
Grassi
20.7 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
8.1 g
Carboidrati
43.4 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Colori di primavera
5 ricette
Italia
Italia
Di stagione
10 ricette
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Ravioli con ripieno di pesce
1h 30min
Hosomaki
2h
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Piccoli panettoni
6h 40min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1h 50min
Ravioli ai carciofi
1h 30min
Cappellacci al gorgonzola e verza
1h 20min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2h
Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane
1h
Shao mai di gamberi al vapore
1h 15min
Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit
1h 40min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2h