Piccolo semifreddo alla banana e toffee

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

4.6 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h

6 porzioni

Ingredienti

Croccante alle mandorle

100 g di zucchero
50 g acqua
80 g di mandorle pelate tostate

Salsa al toffee veloce

100 g di zucchero di canna preferibilmente scuro
30 g acqua
1 cucchiaino di burro
1 pizzico di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 tuorlo

Semifreddo alla banana

150 g di banana matura, sbucciata e a pezzi
30 g di zucchero
350 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (vedere consigli)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 57.8 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 2171 kJ / 518.9 kcal

Grassi 36.1 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 18.4 g

Carboidrati 48.7 g

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