Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

3.3 37 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

500 g d'avocats bien mûrs
le jus d'un citron jaune
1 c. à café de mélange d'épices mexicain type chili
2000 g d'eau
200 g de lentilles corail
sel
1 c. à soupe d'huile de noix de coco
20 g d'huile d'olive
200 g de riz complet
500 g d'aubergines coupées en cubes
200 g de lait de coco
1 c. à soupe de curry en poudre
½ bouquet de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 3109 kJ / 746 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 72 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Curry de lentilles aux épinards

Curry de lentilles aux épinards

40min

Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1h

Lentilles corail à l'indienne

Lentilles corail à l'indienne

55min

Riz aux légumes et tofu fumé

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Quinoa aux aubergines et patates douces

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Wraps de quinoa et sauce coriandre

Wraps de quinoa et sauce coriandre

40min

Légumes au quinoa

Légumes au quinoa

50min

Croquettes de quinoa

Croquettes de quinoa

1h

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Quinoasotto

Quinoasotto

35min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40min