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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
Prep. 15min
Totale 1h 45min
4 portions
Ingredienti
La sauce à l'avocat
-
1 avocat bien mûr (125 g env.)
-
100 g de jus d'orange fraîchement pressé
-
20 g de jus de citron
-
3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à café de graines de sésame noir
-
2 c. à café de graines de sésame blanc
-
10 g de coriandre fraîche ciselée
La garniture au boulgour
-
1200 g d'eau
-
250 g de boulgour
-
300 g de chair de courge butternut détaillée en cubes (1,5 cm)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 mangue mûre détaillée en dés (1 cm)
-
1 grenade les graines uniquement
-
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
-
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
10.3 g
Calorie
1411 kJ /
337 kcal
Grassi
15.8 g
Fibre
11.5 g
Carboidrati
57.5 g
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Végétarien
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