Dispositivi & Accessori
Sandwich glacé
Prep. 1h 30min
Totale 14h
8 portions
Ingredienti
Glace vanille
-
500 g de lait entier
-
500 g de crème double (env. 48% M.G.)
-
1 gousse de vanille coupée dans sa longueur
-
6 jaunes d'œufs de taille moyenne
-
150 g de sucre
Gaufrettes
-
100 g de beurre salé en cubes
-
100 g de sucre glace
-
100 g de farine à pâtisserie
-
100 g de blancs d'œufs de taille moyenne
Coulis de fraises
-
400 g de fraises
-
40 g de sucre
Montage
-
500 g de fraises en tranches pour la garniture
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
1 g
Calorie
317 kJ /
75.8 kcal
Grassi
4.8 g
Fibre
0.4 g
Carboidrati
7.5 g
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Cuisine familiale
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