Laksa de camarão e frango

Laksa de camarão e frango

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 doses

Ingredienti

1 talo de citronela cortado em pedaços
150 g cebola cortada em pedaços
4 dentes de alho
10 g noz de macadâmia
o 10 g avelã
1 malagueta vermelha, mais q.b. cortada em rodelas p/ guarnecer
1 c. chá de caril em pó
15 g gengibre
1 c. chá de curcuma
1 c. chá de cominhos
2 pés de coentros, mais folhas q.b. p/ guarnecer
1 c. chá de pasta de camarão (opzionale)
450 g leite de coco
20 g manteiga
400 g água
1 c. chá de caldo de galinha caseiro
o 1 cubo de caldo de galinha
8 folhas de lima kaffir seca
o 2 tiras de casca de limão, só a parte amarela
1 c. chá de molho de peixe
10 g sumo de lima (1 unid. aprox.)
¼ c. chá de sal
200 g coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em cubos (2 cm aprox.)
190 g miolo de camarão
180 g couve-chinesa (pak-choi) cortada em pedaços
80 g noodles de arroz
100 g rebentos de soja p/ guarnecer

Valori nutritivi: per 1 dose
Calorie: 1973 kJ / 472 kcal
Proteine: 29 g
Carboidrati: 24 g
Grassi: 29 g
Fibre: 4 g

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