Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán

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Prep. 30min

Totale 2h 45min

4 unidades

Ingredienti

430 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de miel
510 g de harina de fuerza (y algo más para trabajar la masa)
1 cucharadita de sal
polenta para espolvorear
aceite de girasol para engrasar
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de amapola

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 unidad

Proteine 15.2 g

Calorie 2128 kJ / 509 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 5.8 g

Carboidrati 94.3 g

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