Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Succo aromatico
- 1 lime, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 5 foglioline di menta fresca, lavate
- 20 g di zucchero di canna
- 5 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Panna montata
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Meringa
- 150 g di zucchero
- 40 g di acqua
- 130 g di albumi
- 2 gocce di succo di lime
- menta fresca, le foglioline lavate q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1243 kJ / 297 kcal
- Proteine
- 3.5 g
- Carboidrati
- 31.5 g
- Grassi
- 17.5 g
Ricette alternative
Olio aromatizzato al limone e rosmarino
20 min
Mousse al caramello salato
5 Std. 30 Min
Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie
30min
Gazpacho fragole e pomodoro
2u. 10min
Pisco Sour
10min
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Semifreddo al limone e mirtilli
2 godz. 15 min
All shook up
10min
Milkshake banoffee pie
15min
Bavarese di Roquefort con uva e noci
1 godz. 35 min
Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancio
15min
Crumble con biscotti secchi, pere e caramello
1u.