L'escargot chou

L'escargot chou

5.0 28 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 15min

45 pièces

Ingredienti

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre (10 g)
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème pâtissière

75 g de chocolat noir
75 g de chocolat pâtissier au caramel
400 g de lait demi-écrémé
30 g de farine de blé
1 œuf entier
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre

Le montage

150 g de sucre en poudre
1 c. à café d'eau
200 g de pâte d'amande verte

200 g de bonbons, variés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 364 kJ / 86 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 10.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Goûters d'enfants - spécial anniversaire 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Petits chocolats

3h 20min

Croissants briochés à la confiture de myrtilles

4h 10min

Poudre au caramel

1h

Macarons saveur mojito

26h 30min

Chocolat au riz soufflé

1h 20min

Eclairs au gianduja et noisettes

4h 15min

Macarons lapins de Pâques

48h

Sucre pralines roses

5min

Sucre pomme-confiseries au caramel

2h 15min

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Charlotte mangue-Passion

5h

Briochettes en éventail

3h 35min