Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

4.7 7 valutazione

Prep. 20min

Totale 5h 10min

10 porzioni

Ingredienti

Pane bianco

220 g di acqua
40 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
250 g di farina manitoba
10 g di sale
60 g olio extravergine di oliva
olio extravergine di oliva q.b.

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo a listarelle
200 g di robiola
1 cucchiaio di latte

Terminare la preparazione

rucola (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.3 g

Calorie 1657 kJ / 396 kcal

Grassi 8.9 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 62.7 g

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