Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

4.6 17 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 5min

12 pezzi

Ingredienti

500 g di cipolla dorata in quarti
40 g di brandy
40 g olio extravergine di oliva
40 g di zucchero di canna
1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
10 g di caramello liquido
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 dose di pasta sfoglia
1 formaggio di capra in 12 fette
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.3 g

Calorie 958 kJ / 229 kcal

Grassi 16.2 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 14.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tapas 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Zuccottini di melanzane

45min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h

Piccole parmigiane di melanzane

1h

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1h

Mousse di prosciutto iberico

10min

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)

40min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h