Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

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Prep. 20min

Totale 4h

16 Scheiben

Ingredienti

Gerste
100 g
Dinkel
100 g
Weizenmehl Type 1050
320 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
2 TL
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Balsamico, dunkel
30 g
Wasser lauwarm
100 g
Malzbier
250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 5 g

Calorie 531 kJ / 127 kcal

Grassi 1 g

Carboidrati 23 g

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Germania

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