![Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3D84D2BA-8302-4B8C-AF8A-85E4C18F73CC/Derivates/5672B616-AFEE-4DC2-953A-43990E7F61B9.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 200 g Gouda oder Tilsiter, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- 500 g Wasser
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
o 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 800 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1000 g Kohlrabi, in feinen Streifen
- 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Sahne
- 40 g Mehl
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2459 kJ / 587 kcal
- Proteine
- 23 g
- Carboidrati
- 49 g
- Grassi
- 32 g
- Fibre
- 6.7 g
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