Salade Bo bun

Salade Bo bun

4.6 255 valutazioni

Prep. 20min

Totale 12h

6 portions

Ingredienti

La marinade (la veille)

2 gousses d'ail
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de sucre roux
½ c. à café de cannelle en poudre
1 étoile de badiane
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières

La sauce nuoc-mâm (le jour même)

2 gousses d'ail
1 piment rouge
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
8 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de vinaigre de riz
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)

Les crudités et les nouilles de riz

50 g de carotte coupée en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons
200 g de pousses de soja frais
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
1000 g d'eau
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
10 g d'huile d'arachide

10 g d'huile neutre
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 1572.7 kJ / 375 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 27.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 ricette
Francia

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12h 20min

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

50min

Salade de bœuf thaïe

Salade de bœuf thaïe

30min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Chow mein aux crevettes

Chow mein aux crevettes

45min

Salade thaïe au bœuf

Salade thaïe au bœuf

1h 30min

Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

35min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Brochettes de porc satay

Brochettes de porc satay

25min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h