Gemüsefrikassee mit Duftreis

Gemüsefrikassee mit Duftreis

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Prep. 20min

Totale 1h

6 Portionen

Ingredienti

Gemüse

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Jasminreis
200 g
Blumenkohl in kleinen Röschen
200 g
Kohlrabi in Stücken (2 cm)
200 g
Spargel, grün in Stücken (2 cm)
200 g
Erbsen, TK aufgetaut
200 g

Sauce und Fertigstellung

Butter in Stücken
60 g
Mehl
80 g
Milch
250 g
Sahne
200 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Champignons in Scheiben (2 mm)
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 12 g

Calorie 1781 kJ / 427 kcal

Grassi 20 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 46 g

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